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domingo, 13 de septiembre de 2015

Leche de almendra



  • 2 paquetes de almendras crudas y sin sal
  • 4 cucharadas de azúcar  (stevia)
  • 1 galón de agua

Lo primero que hay que hacer es remojar las almendras en un recipiente con agua desde la noche anterior (8 horas como mínimo).
Al día siguiente, escurre las almendras y lávalas con abundante agua. Puedes quitarle la piel si deseas.
Pon las almendras en una licuadora con el azúcar  y el agua, y bate como por 2 minutos.
Cuela la leche en un colador muy fino para que puedas separar el líquido del resto de las almendras. Puedes volver a licuar las almendras que quedaron hasta que la leche te salga totalmente líquida.
Vierte la leche en una botella, métela en la nevera y disfrútala sola o con chocolate en polvo, en café, batidas… ¡las opciones son infinitas!

Muslitos de pollo crunchy al horno




  • 3 muslitos de pollo
  • 3 tazas de avena instantánea
  • 6 tortillas de trigo
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • Un chorrito de vino blanco
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • Pimentón picante
  • Aceite de oliva  (para engrasar)



Precalienta el horno a 380ºF.
Prepara en un bol los ingredientes para marinar. Una vez lo tengas listo, añade los muslitos de pollo y mezcla bien para que agarre el sabor.
Haz el rebozado: en un bol agrega las tortitas de maíz trituradas, las tazas de avena integral  y el pan rallado . Mezcla bien.
Rompe y bate los huevos en otro bol.
Saca los muslitos de pollo del marinado y pásalo primero por el huevo batido. Pásalo luego por la mezcla del rebozado.
Cuando hayas completado esta parte del proceso, pon los muslitos de pollo sobre una bandeja para hornear (previamente engrasado con aceite de oliva ).

Transfiere los muslitos al horno y deja cocinar por 20 a 25 minutos, volteándolos cada 10 minutos.
Cuando los muslitos se vean crujientes y dorados, sácalos y sírvelos con papitas fritas y tu salsa favorita.
Rollos de bistec



  • 1 cucharada de ajo molido
  • 1 taza de agua
  • 1 ½ cubitos de caldo de pollo
  • 2 chiles chipotle de lata (sin semillas)
  • 1 cebolla picada
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 2 cucharadas de spread
  • 2 latas de leche evaporada
  • 6 piezas de bistec de res (aplanadas)
  • ½ libra de queso  de tu predilección)
  • Aceite de oliva


Calienta el spread  en una sartén y sofríe en ella la cebolla con la cucharada del ajo molido . Agrega la harina de trigo  y mezcla hasta obtener una pasta dorada. Retira la sartén.
En una licuadora mezcla la leche evaporada ECONO con la cebolla, los chiles chipotles, el agua  y los cubitos de caldo de pollo. Menea y cocina por 10 a 15 minutos, o hasta que espese ligeramente.
Coloca la lascas del queso  de tu predilección sobre cada bistec, enrolla y sujeta con un palillo para evitar que se salga el queso.
Fríe los rollos de carne en una sartén a fuego medio alto con aceite de oliva 
 Traslada los rollos a un horno y calienta por 35 minutos.
Vierte la salsa que preparaste sobre los rollos de bistec y sirve. ¡Buen provecho!

Salteado de pasta con corned beef




  • 1 pqte de pasta rotini ECONO
  • 1 ½ tazas de zanahorias picaditas
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • ½ taza de cebolla amarilla (picada)
  • 1 lata de sopa crema de pollo condensada
  • 1 taza de leche UHT
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 1 lata de corned beef


Haz hoy corned beef de una forma diferente: con pasta rotini. Presta atención a esta receta y atrévete a explorar nuevos sabores y texturas al paladar. Te quedará riquísimo.
Cocina la pasta según las indicaciones del paquete. Añade las zanahorias cuando reste 5 minutos para que retires la pasta.
Calienta aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio. Añade la cebolla picada y cocina por 4 minutos o hasta que las cebollas ablanden.
Reduce el fuego y agrega la lata de sopa de crema de pollo condensada, la leche UHT y la mostaza . Revuelve bien y deja cocinar por 5 minutos más.
Escurre la pasta y las zanahorias, y colócalas nuevamente en la olla. Añade el corned beef  y la salsa que preparaste. Revuelve todo hasta mezclar bien los ingredientes.
Ya tienes tu pasta salteada con corned beef. Encuentra todo lo que necesita esta receta en Supermercados  ¡a precios que te harán ahorrar al instante!

Torta de galletas de soda




  • 15.2 oz. de galletas de soda
  • 1.63 oz. de crema de chocolate
  • 12.7 oz. de crema de leche
  • 10.6 oz. de nueces


Tritura las galletas con la mano o en un pilón y déjalas en un bol. Haz lo mismo con las nueces, en otro bol.
En un recipiente, mezcla la crema de chocolate con la crema de leche. Agrega las nueces y bate.
Agrega las galletas trituradas poco a poco, y mezcla.
Vacía la mezcla en un molde y llévala a la nevera por 2 o 3 horas.
Vierte el recipiente, desmolda la torta y ¡a comer!

Muffin de queso amarillo y tocineta




  • 2 huevos
  • 7 oz. de crema de leche
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 taza de harina
  • Queso single Brookfield (cantidad a tu gusto)
  • ½ de taza de tocineta  (cortada en tiras)
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita baking soda
  • ¼ de taza de harina de maíz
  • Cebollines (cantidad a tu gusto)

Mezcla en un recipiente la harina de trigo con la harina de maíz , la sal  y el baking soda
En otra taza mezcla ¾ partes de la crema de leche con el aceite de oliva , los huevos y el azúcar morena Mézclalo todo mientras agregas el queso Brookfield y la tocineta Mientras tanto, ve engrasando y harinando los moldecitos para hornear. Vierte la mezcla preparada sobre cada molde y hornea a 180 grados por 30 minutos o, hasta que al insertar un palito, este salga limpio.
Si te sobró crema de leche, mézclala con los cebollines picaditos y viértela sobre los muffins.

Mousse de chocolate



Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1/4 de taza de azúcar morena
  • 3 ½ oz. de chocolate oscuro
  • 2 cdas. de cocoa
  • 2/3 de taza de heavy cream
  • 1 pizca de sal
Procedimiento:
  Es un postre delicado que con una copa de champán ¡te dejará con ganas de más!
Comienza rompiendo los huevos y separando la clara de la yema.
Agrega azúcar morena ECONO a las yemas y bate bien. Funde el chocolate sobre la mezcla y sigue batiendo.
Ve batiendo el heavy cream y las claras de los huevos ECONO, por separado.
Agrega el chocolate a las yemas, agrega el heavy cream y, al final, las claras.
Vierte la mezcla en copas o tazas y llévalas a la nevera hasta que esté firme.

lunes, 25 de noviembre de 2013

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Pavo al horno

lunes

Ingredientes:

  • 1 pavo (12 a 14 libras)
  • 3 cucharadas de sal de grano
  • 1/2 cucharada de mantequilla derretida
  • 2 cebollas grandes, peladas y picadas
  • 4 zanahorias, peladas y picadas
  • 4 varas de apio, peladas y picadas
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 1 hoja de laurel
  • 1 taza de vino blanco seco

Procedimiento:

Te acompañamos paso a paso, en la preparación de ese pavo que dejará a todos impresionados. Presta atención a esta receta para que te quede delicioso.

Frota el pavo con la sal por dentro y por fuera. Colócalo en una olla grande y cúbrelo con agua fría. Colócalo dentro del refrigerador y deja que se remoje en el agua salada durante 12 horas o toda la noche.

Precalienta el horno a (350° F). Enjuaga el pavo muy bien y desecha el agua en que se remojó.

Barniza el pavo con la mitad de la mantequilla derretida. Colócalo pechuga hacia abajo sobre una rejilla dentro de una pavera o bandeja de hornear.

Rellena el pavo con 1 cebolla, 1/2 de las zanahorias, 1/2 del apio, 1 ramita de tomillo y la hoja de laurel. Distribuye el resto de las verduras y tomillo en el fondo de la pavera, alrededor del pavo, y cúbrelas con el vino blanco.

Hornea sin tapar de 3 1/2 a 4 horas, hasta que la temperatura interna de la parte más gruesa del muslo indique (180° F). Después de las primeras 2 horas de cocción, voltea el pavo con cuidado de forma que quede con la pechuga hacia arriba. Barnízalo con el resto de la mantequilla.

Deja que el pavo repose durante 30 minutos antes de cortarlo.

Los mejores pavos, así como los demás ingredientes, los encuentras en cualquiera de los 62 Supermercados ECONO.

Relleno de pavo

martes

Ingredientes:

  • 1 1/2 libras de carne molida baja en grasa
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 taza de jamón ahumado picado
  • 5 tazas de manzanas verdes picadas
  • 1 taza de apios picados
  • 1 taza de almendras en rodajas o tiritas finas
  • 1 taza de pasas
  • 2 cucharadas de caldo de pollo

Procedimiento:

Rellena de sabor el pavo este día de Acción de Gracias con este relleno que dejará a todos pidiendo más.

Cocina la carne molida en una sartén grande a fuego medio-alto, hasta que pierda el color rosado. Agrega la cebolla, el ajo y el jamón. Fríelos mezclando frecuentemente durante 5 minutos o hasta que la cebolla quede tierna. Agrega las manzanas, el apio, las almendras, las pasas y el caldo. Vuelve a freír mezclando ocasionalmente de 5 a 7 minutos o hasta que las manzanas queden tiernas. Rellena el pavo con la mezcla de carne molida. Coloca el pavo en una bandeja engrasada (reserva la salsa que queda en el recipiente). Pon el relleno restante alrededor del pavo. Tapa el pavo ligeramente con papel aluminio. Hornea el pavo de 3 a 3 1/2 horas o hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa del pavo registre 175° F. Unta el pavo con la salsa reservada a cada hora de cocción. Retira el papel de aluminio durante los últimos 30 minutos de cocción. Pon el pavo sobre un platón y tápalo con papel de aluminio y déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.

Para que el relleno te quede más delicioso, consigue los ingredientes en tu Supermercado ECONO.

Flan de calabaza

miércoles

Ingredientes:

  • 3/4 taza de azúcar granulada
  • 1 lata de leche evaporada baja en grasa
  • 1 lata de leche condensada azucarada sin grasa
  • 1 lata calabaza pura
  • 5 huevos grandes
  • 1 cucharadita de canela molida
  • Crema endulzada batida (opcional)

Procedimiento:

¿Qué mejor forma de cerrar con broche de oro una cena de Acción de
Gracias tan espectacular? Pues con un flan de calabaza. ¿List@ para prepararlo?

Precalienta el horno a 350° F. Calienta el azúcar en una cacerola pequeña y muy resistente, a fuego medio-bajo. Mezcla el azúcar constantemente (de 3 a 4 minutos), o hasta que se disuelva y adquiera color acaramelado.

Vierte el azúcar en el fondo de un molde profundo para flan de 10 pulgadas de diámetro, y rápidamente distribúyelo cubriendo el fondo. Vierte la mezcla en el molde preparado y cúbrelo ligeramente con papel de aluminio.

Coloca el molde en una bandeja a "Baño María" con agua caliente a una pulgada de profundidad. Hornea durante 50 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.

Retira el molde del agua. Déjalo enfriar sobre una rejilla de metal. Refrigéralo por 4 horas o toda la noche. Agrega crema endulzada batida a cada pedazo servido para darle un toque especial.

Crear postres deliciosos es un proceso que te encantará. Consigue los ingredientes en Supermercados ECONO, ¡y endulza tu Día de Acción de Gracias!

Coquito de Pistacho

jueves

Ingredientes:

  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de crema de coco (ojo: NO leche de coco)
  • 1 cdta. de sabor a pistacho o semillas de pistacho
  • 1 1/2 tazas de mantecado (helado) de pistacho
  • 1 taza de ron blanco (opcional – puede hacerlo virgen)
  • 1 cdta. de vainilla
  • 1 cda. de canela

Procedimiento:

Coloque las leches, el ron (opcional), la vainilla, el sabor o las semillas de pistacho, el mantecado de pistacho y la canela en una licuadora o en un procesador de alimentos. Licúelos por uno o dos minutos o hasta que estén bien mezclados.

Si mientras prepara el coquito la licuadora se llena demasiado, transfiera parte de la mezcla a una jarra y continue mezclando el resto. Luego añada el coquito de la licuadora a la jarra y mezcle bien con un cucharón.

Colóquelo en la nevera en una jarra o botella de cristal. Refrigere por lo menos por dos horas o hasta que el líquido esté bien frío.
NOTA DE IDALIA -- 
*foto del paquete que Jello, u otra, con sabor a pistacho, utilice la 1 cdta., puede usar este paquete para frosticear los cupcakes, (azucar x10 y queso Philadelphia-blanco)(el color es bello!!) le a~nade el jello de pistacho,a~nade un par de pasas, midiendo proporciones, y si lo usa para hacer el cupcake, sabe que va a quedar un poco pudin-pie-cake, que tambien es bueno. En ese caso mida y juzgue proporciones.

 Tambien puede conseguir las semillas en Walgreens,o supermercado, pero en Freshmart las compra por onzas, en unos envases para servirse en bolsas la cantidad que desee. Hay un Freshmart detras de Plaza Las Americas, calle Chardon, y uno en Garden Hills, el centro comercial, hacia Wapa TV.*(Nota de Idalia - siempre el toque del jenjibre es vital, ese toque picantito, hierves un pedazo pequeño,y lo añades, quitando onzas de alguna de las leches, ó ron)

Ensalada de pavo

viernes

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pavo
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 1 lechuga picadita
  • 1 aguacate picadito en trocitos
  • 2 tomates picaditos en cuadritos
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de orégano molido
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • jugo de lima o limón
  • 2 cucharadas de mostaza

Procedimiento:

En un recipiente grande, mezcla bien el comino, la cucharada de miel, el aceite de oliva, el orégano, el jugo de limón (o lima) y la mostaza.

Corta las pechugas en trozos (o a lo largo) y déjalas reposar por media hora en el recipiente con los ingredientes.

A continuación, coloca el contenido del recipiente en un plato y sazónalo con sal y pimienta.

En una sartén grande y profunda, echa la mantequilla y calienta a fuego medio. Echa y cocina las pechugas hasta que doren. Sirve con trozos de aguacate, tomate y lechuga.

Sopa de pavo

sábado

Ingredientes:

  • 3 muslos de pavo troceados
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 puerros
  • 1 chorrito de vino blanco
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • una pizca de pimentón de la vera
  • agua o caldo de verduras
  • sal

Procedimiento:



Sazona los trozos de pavo por ambos lados.

En una olla, echa aceite de oliva y calienta, luego echa todos los trozos de pavo y cocina hasta dorar.
 


Corta las verduras en pedacitos e incorporarlas a la olla con el pavo.

Agrega los dos dientes de ajo enteros, voltea y añade el vino, la salsa de tomate y el pimentón.

Cocina y cubre con agua o caldo de verduras.

Cuando empiece a hervir, prueba el caldo y ajusta la sal a tu gusto. Tapa y deja cocinar por 40 minutos, o hasta que la carne de pavo esté tierna.

Pastelón de pavo y amarillos

domingo

Ingredientes:

  • 6 a 8 guineos maduros (amarillos) asados (o fritos) y cortados en lascas (la forma tradicional es friéndolos en aceite ya cortados en lascas).
  • 2 pechugas de pavo
  • 4 huevos batidos
  • 8 onzas de crema liviana
  • sal
  • pimienta
  • relleno de pavo

Procedimiento:



Usa un molde pequeño de lasaña y engrasa.

Pre-calienta el horno a 350 grados.

Mezcla los huevos con la crema y sazona con un poco de sal y pimienta.

Cubre el fondo del molde con las lascas de los guineos maduros.

Coloca la mitad del relleno y vierte un poco de la crema con huevos.

Cubre el relleno con más guineos maduros en lascas, y coloca el resto del relleno y un poco de la crema.

Termina con la repartición de guineos maduros, tapa con papel de aluminio y hornea 1 hora o hasta que se cocine bien.

Destapa y hornea 15 o 20 minutos más para que dore. Deja reposar 5 o 10 minutos antes de desmoldar.

lunes, 14 de octubre de 2013

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Berengena en salsa de pimientos

lunes

Ingredientes:

  • 1 berenjena grande rebanada
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 1 cdita. de ajo triturado
  • ½ taza de pimiento rojo picadito
  • ½ taza de pimiento amarillo picadito
  • ½ taza de pimiento verde picadito
  • 2 tazas de crema espesa
  • ¼ taza de cilantrillo
  • queso parmesano rallado

Procedimiento:


Es cierto que las berenjenas levantan pasiones diferentes: para algunos es buena, y para otros... ¡simplemente exquisita! En 7 Días de Sabor te ofrecemos todo lo que necesitas saber para cocinar la mejor receta de Berenjenas que jamás pensaste realizar. Así que presta atención:

En una sartén grande, echa un chorrito de aceite de oliva y espera que caliente, echa las berenjenas y cocina por varios minutos. Retira las berenjenas. En la misma sartén, echa dos cucharadas de aceite de oliva, calienta y echa la cebolla, el ajo y los pimientos, y cocina a temperatura mediana por 2 a 3 minutos.

Añade las berenjenas, la crema espesa, el cilantrillo, la sal y la pimienta (al gusto), y cocina a temperatura mediana hasta que la salsa se reduzca y las berenjenas estén tiernas.

Añade más cilantrillo, el queso parmesano y sirve caliente.

¿Te faltan los pimientos? Encuéntralos en la sección de vegetales frescos de Supermercados ECONO ¡y listo!

Arroz congrí

martes

Ingredientes:

  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 1 taza de jamón ahumado picadito
  • 2 tazas de cebolla picadita
  • 1 taza de pimiento verde picadito
  • ½ taza de pimiento morrón picadito
  • 2 cditas. de ajo triturado
  • 2 tazas de arroz (grano largo o mediano)
  • 2 tazas de frijoles negros cocidos
  • 1 cdita. de comino en polvo
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • sal al gusto

Procedimiento:

El Arroz Congrí es un delicioso misterio al paladar, así que pon atención porque te daremos las herramientas ¡para que el tuyo lo sea más aun!

En una cacerola echa el aceite de oliva y calienta. Echa el jamón y cocina a temperatura mediana hasta que quede doradito. Echa la cebolla, pimientos, ajo y cocina a temperatura mediana por 5 minutos. Echa el resto de los ingredientes, sazona al gusto, tapa y cocina a temperatura medina por 25 a 30 minutos.

Convierte esta receta en más que un misterio... ¡una magia sabrosa! En Supermercados ECONO encontrarás todo lo que necesites.

Pollo Agridulce

miércoles

Ingredientes:

  • 2 lbs. de filete de pechuga adobada con: 1 huevo, 2 cdas. de salsa soya, 2 cditas. de ajo y ½ taza de maicena
  • 1 taza de piña troceada
  • ¼ taza de cherries
  • 2 cebollines picaditos
  • 1 taza de jugo de piña
  • 2 cdas. de maicena
  • 1 taza de ketchup
  • 1 taza de caldo de pollo
  • ½ taza de salsa soya
  • 2 cdas. de vino de arroz
  • ½ cda. de ajo triturado
  • 1 cda. de jengibre rallado
  • 2 cdas. de sirope de granadina

Procedimiento:

¡Esta receta es solo para los atrevidos en la cocina!

Pica y adoba las pechugas con todos los ingredientes y deja marinando por lo menos ½ hora. En una sartén grande o “wok”, echa dos tazas aceite de maíz, calienta y fríe las pechugas en porciones pequeñas hasta que queden doraditas. Colócalas sobre papel absorbente y deja aparte. Elimina el aceite y prepara la salsa: en una cacerola mediana, echa el jugo de piña y la maicena, y mezcla hasta que la maicena se disuelva. Añade el resto de los ingredientes y cocina hasta espesar. Calienta la sartén o wok y echa la pechugas, salsa, piña, cherries y cebollines. Saltea y sirve inmediatamente.

¿Te atreves a cocinarla? Esperamos que la respuesta sea SÍ.

Rollitos de salmón

jueves

Ingredientes:

  • 1 lb. de pan francés cortado a lo largo, o 1 paquete de plantillas de harina
  • 8 oz. de queso crema
  • 1 cdita. de ajo
  • ¼ taza de cebollines
  • 12 lascas grandes de filete de salmón ahumado

Procedimiento:

Esta es la historia: quieres preparar un plato exótico pero no sabes qué ni cómo prepararlo. Aquí está tu salvación!: ¡Rollitos de salmón!

En un envase mediano, mezcla el queso crema con el ajo y los cebollines. Abre el pan en forma de libro y unta la mezcla de queso. Luego, coloca las lascas de salmón ahumado. Enrolla y cubre con papel de aluminio. Deja en el refrigerador por lo menos una hora. Corta en rueditas y sirve. Puedes variar esta receta utilizando cilantrillo fresco o añadiendo alcaparritas a la mezcla de queso.

Te quedará tan bueno, que tus invitados pensarán que lo ordenaste en un restaurante.

OJO:
Si quieres que te quede mejor que un restaurante, compra los ingredientes en ECONO.

Pasta pesto con pollo

viernes

Ingredientes:

  • 1 lb. de pasta hervida (corta)
  • 1 lata de garbanzos
  • 1 lata de habichuelas coloradas
  • 1 taza de guisantes
  • 1 taza de maíz tierno
  • ½ taza de pimiento rojo picadito
  • 1 taza de tomate troceado
  • 1 taza de brécol
  • 1 lb. de filete de pechuga de pollo
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 taza de cilantrillo fresco bien picadito
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cdita. de ajo triturado
  • 2 cdas. de nueces picaditas

Procedimiento:

Te encanta hacer pasta pero nunca has hecho una salsa. 7 Días de Sabor le regala a tu familia la oportunidad de probar la mejor salsa pesto y lo mejor de todo: lo harás tú.

En el procesador de alimentos mezcla todos los ingredientes de la salsa pesto: ½ taza de aceite de oliva,1 taza de cilantrillo fresco y bien picadito, ¼ taza de queso parmesano rallado, 1 cdita. de ajo triturado y 2 cdas. de nueces picaditas (hasta que queden pastosas). Deja aparte. Prepara la pasta con anticipación y deja enfriar. En una ensaladera, echa la pasta, la salsa y el resto de los ingredientes, sazona al gusto y sirve con queso parmesano rallado.

Cocina, come y disfruta... ¡el sabor lo dirá todo! Recuerda que en Supermercados ECONO conseguirás los ingredientes.

Pernil Asado

sábado

Ingredientes:

  • 1 pernil de cerdo de 8 libras adobado con: 2 ½ cdas. de sal, 2 ½ cdas. de ajo triturado, ½ cdita. de pimienta negra, ½ cdta. de orégano, ¼ taza de aceite de oliva y 2 cdas. de vinagre

Procedimiento:

A todos los que pensaban que tenían que esperar a las navidades para saborear el mejor pernil, les tenemos buenas noticias: no es así.

Lo único que necesitas son los ingredientes ¡y ganas de cocinar!

En un envase pequeño, mezcla todos los ingredientes del adobo. Limpia el pernil, levanta el cuero separándolo de un extremo y haz incisiones en varias partes del pernil. Adoba el pernil e introduce adobo en las incisiones. Asegura el cuero pinchándolo con alfileres grandes para hornear. Deja en el refrigerador por lo menos 1 hora.

Calienta el horno a 350° F. Coloca el pernil con el cuero hacia arriba en una bandeja de horneo con parrilla. Echa en la bandeja el líquido del adobo del pernil. Hornea por 4 horas.

Elimina el líquido que suelte el pernil. Coloca el pernil en el horno. Sube la temperatura a 375° F y hornea por 25 a 30 minutos hasta que el cuerito quede tostadito.

Saca del horno y deja reposando por lo menos ½ hora antes de cortar.

Acompáñalo con una morcilla, arroz con gandules, pastel o mofongo. ¡En Supermercados ECONO tenemos los ingredientes!

Cupcakes de guineo

domingo

Ingredientes:

  • ½ barra de mantequilla
  • 4 oz. de queso crema
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de guineos maduros
  • 1 cdita. de canela en polvo
  • 4 huevos
  • 1 cdita. de extracto de vainilla
  • 3 tazas de harina de bizcocho cernida
  • ½ taza de leche

Procedimiento:


Esto de preparar cup cakes está muy de moda, así que conviértete en todo un experto con esta receta, presta atención.

Calienta el horno a 350 grados. Engrasa 12 moldecitos de cupcakes o coloca papelillos en los moldes.

En la batidora eléctrica, mezcla la mantequilla y el queso crema con el azúcar, hasta que quede cremoso.

Añade los huevos uno a uno, y luego echa la vainilla. Añade los guineos y la harina poco a poco, alternando con la leche hasta terminar.

Echa la mezcla en los moldecitos, decora con azúcar cristalizada o nueces y hornea por 15 a 20 minutos.

¡Prepáralo y déjanos saber tu experiencia! Recuerda que sin ingredientes, no hay