sábado, 31 de octubre de 2015

Bizcocho de mazapán

Si usas el sistema métrico americano, aquí hay una conversión de ambos sistema, el métrico versus el americano

http://www.metric-conversions.org/es/peso/libras-a-kilogramos.htm



Bizcocho de mazapán
Bizcocho de mazapán, el vídeo:

Bizcocho de mazapán, ingredientes:
6 claras de huevo.
300 gr. de almendra cruda molida.
300 gr. de azúcar molida con dos cucharadas de postre colmes de maizena.
1 sobre de levadura química en polvo o 16 gr. de polvos de hornear… ( 1 cucharada de postre )

Nota de Idalia - La harina cruda molida puedes consieguirla en Freshmart, en una bolsa pequeña.)
puedes hacer figuras con esta masa (ojo el tiempo de hornear) 


Cuando entres a la página de Javier Romero::
Vota por Javier Romero para el Bitácora, esto es importante para su profesión como chef, gracias


No hay comentarios:

Publicar un comentario